Jesper Stilgren
Brødet skæres i skiver og ristes på brødrister eller i ovnen. Finthakket hvidløg, tomater i tern, salt, peber, hakket basilikum og olie blandes godt sammen og blandingen hældes på halvdelen af brødskiverne. Den anden halvdel gnides med hvidløg, salt og peber og overhældes med en god olivenolie. Server omgående.

Brødet skæres i skiver og ristes på brødrister eller i ovnen. Finthakket hvidløg, tomater i tern, salt, peber, hakket basilikum og olie blandes godt sammen og blandingen hældes på halvdelen af brødskiverne. Den anden halvdel gnides med hvidløg, salt og peber og overhældes med en god olivenolie. Server omgående.

David Springborg
Skræl aspargeserne og skær dem i stykker af 3 cm.
Tag hovederne fra og kog de øvrige stykker i suppen i 8?10 minutter. Tilsæt aspargeshovederne og kog videre i ca. 5?8 minutter.
Tag aspargesstykkerne op med en hulske.
Rør blødgjort smør og mel sammen til en smørbolle.
Pisk denne i den kogende suppe, og pisk til smørbollen er opløst.
Kog suppen i 5 minutter.
Rør æggeblommerne med 1/4 tsk. salt.
Sluk for suppen og rør lidt af den varme suppe i æggeblommerne.
Hæld æggeblommerne i suppen ved konstant piskning.
Smag til med salt.
Læg aspargesstykkerne tilbage i suppen ? som nu ikke må koge.

Niels Ovesen
Brøndkarse, oregano og rucola blandes.
Lav dressing af olivenolie, dijonsennep og citronsaft og hæld over salaten.

Toastbrød udstikkes med glas og ristes i smør på panden.
Når det er brunt lægges det på køkkenrulle.
Gedeosten lægges på croutonen og gratineres med en bunsenbrænder til den er pænt gylden.
Lægges derefter på den blandede salat.

Skræl aspargeserne og skær dem i stykker af 3 cm.
Tag hovederne fra og kog de øvrige stykker i suppen i 8?10 minutter. Tilsæt aspargeshovederne og kog videre i ca. 5?8 minutter.
Tag aspargesstykkerne op med en hulske.
Rør blødgjort smør og mel sammen til en smørbolle.
Pisk denne i den kogende suppe, og pisk til smørbollen er opløst.
Kog suppen i 5 minutter.